Врач назвал идеальный завтрак на летний период

Он должен быть легким, но при этом питательным.

Советы по питанию дал старший преподаватель кафедры хирургии Государственного университета просвещения Александр Умнов. По словам специалиста, оптимальный утренний прием пищи должен сочетать белок, сложные углеводы, клетчатку и витамины. Такое сочетание помогает избежать тяжести после еды и надолго сохранить чувство сытости.

— Один из лучших вариантов — овсяная каша холодного приготовления. Для этого хлопья с вечера заливают кефиром или натуральным йогуртом, добавляют семена чиа и оставляют в холодильнике, а утром дополняют свежими ягодами. Еще один полезный вариант — творог средней жирности с огурцом, редисом, зеленью и ложкой греческого йогурта. Такой завтрак обеспечивает организм белком, а овощи помогают восполнить запас жидкости и витаминов. Также летом подойдут омлет или яичница с овощами — помидорами, шпинатом или кабачками. По словам врача, именно сочетание белковых продуктов и клетчатки считается наиболее удачным для первого приема пищи, — цитирует эксперта «Лента.ру».

При этом специалист рекомендовал не злоупотреблять по утрам бананами и виноградом. Из-за высокого гликемического индекса эти фрукты могут вызвать резкий подъем уровня сахара в крови, после которого чувство голода возвращается значительно быстрее. Начинать день Александр Умнов советует со стакана воды с лимоном или чашки мятного чая.

Читайте также: Россиянам рассказали, какими продуктами заменить конфеты, шоколад и выпечку.