Выгода ягоды: миллиардеры с Рублёвки сходят с ума от клубники из Тверской области

Корреспондент Tverigrad.ru познакомился с супружеской четой молодых фермеров, которые создали в Верхневолжье настоящее ягодное Эльдорадо.

Ягодный бизнес в России не только сладок, но и очень выгоден. Особенно после того, как недружественные страны ввели в отношении нашей страны санкции, покинув «сочный рынок» даров лесов и огородов. Хотя, Белоруссия, Турция и Египет занимают серьезные позиции в ягодном бизнесе в России, не позволяя фермерам расслабляться и опускать руки.

Бизнес этот круглогодичен. Летом и осенью продают свежие ягоды, в остальное время — переработанные, замороженные, джемы, варенья, соки и многое другое. Так что, если подойти к делу с умом, желанием, амбициями и оптимизмом (ну и конечно, с деньгами для инвестиций) у ягодных фермеров в России есть все шансы стать людьми не просто богатыми, а очень богатыми. Посмотреть видеоролик о Тверских фермерах, выращивающих клубнику, можно здесь. Ниже читайте большой репортаж о фермерах-ягодниках.

Корреспондент Tverigrad.ru познакомился в Тверской области с фермерами, которые создали настоящее ягодное Эльдорадо в экологически-чистой, практически первозданной глубинке. Егор и Ольга Левины стали героями нашего проекта «TverTeam. Истории успеха».

Стильные фермеры

В 100 километрах от Твери и в 180-ти от Москвы на берегу извилистой и быстротечной в этих местах Волги под Старицей на площади шести футбольных полей, или четырех с половиной гектаров, раскинулось царство клубники. Это — ягодная ферма «Григорево», названная так в честь приютившейся неподалеку деревеньки.

Мы приехали в пору, когда клубника праздновала свое совершеннолетние — ягода созрела, налилась сочностью и непередаваемой сладостью. Молодой и сильной ей быть еще долго, некоторым сортам – даже до первых заморозков. А значит у тех, кто ее взрастил, холил и лелеял — работы еще непочатый край.

Основатели и хозяева этого клубничного рая — Егор и Ольга Левины. Молодая, красивая, позитивная и по-столичному стильная супружеская пара. С виду сложно назвать их фермерами, которые с рассвета до заката не покладая рук трудятся в полях. А меж тем — так и есть. Егор и Ольга далеко не неженки. Свое будущее они завоевывают потом и мозолями.

Вместе влюбленные уже 13 лет. Познакомились они в поезде Москва — Санкт-Петербург и с тех пор не расстаются, воспитывают маленькую дочку, лелеют клубнику. Егор по образованию инженер-метролог, окончил университет в Москве. Ольга — спортсменка, выпускница спортакадемии в Санкт-Петербурге. После получения высшего образования Егор стал заниматься бизнесом, основал свой интернет-магазин по доставке овощей и фруктов. Ольга же была тренером по баскетболу, плюс освоила профессию массажиста.

Первым семейным бизнесом молодой четы стал туризм — они организовывали туры в Италию. Сейчас турфирмы уже нет, но супруги не исключают, что в будущем возродят ее. Лишь бы международная обстановка позволила.

Как вырастить идеальную ягоду

Шесть лет назад Левины приняли судьбоносное для себя решение – стать фермерами.

– Решили открыть некое производство, сначала для себя. Клубнику мы все очень любим, и это самое первое, что пришло нам на ум — почему бы не посадить её для своих детей, для себя. Посадили четыре сотки клубники разных сортов. Результат нас очень обрадовал – клубника была потрясающая. Когда мы увидели результат — поняли, что эта та самая сфера, где мы можем себя проявить,

– рассказывает Егор.

Новорожденные фермеры взялись за дело рьяно. Изучили море литературы по выращиванию ягод, составили бизнес-план, купили землю рядом с Григорево, откуда родом Ольгины родители, придумали свой бренд, и, главное, – идеологию, благодаря которой сегодня их клубнику покупают не только обычные люди, но и миллиардеры с Рублёвки.

Идея была в том, чтобы выращивать экологически-чистую, идеальную для популярного ныне здорового образа жизни ягоду.

– Самый важный для нас аспект – чтобы наши детки, наши гости, заказчики, клиенты могли прийти на любую грядку, сорвать любую ягоду и просто ее съесть, не опасаясь за свое здоровье. Клубника должна приносить исключительно пользу и наслаждение,

– улыбается Ольга.

– Все наши удобрения органические, никакой химии, никаких ядохимикатов, гербицидов и пестицидов. Для органических удобрений есть биореактор, где мы их производим. Плюс на вкус и качество нашей клубники влияет то, что растет она в экологически-чистом месте, вдали от дорог, городов, предприятий, вокруг лес, чистый воздух, чистая вода. Идеальные условия для идеальной ягоды,

– объясняет Егор.

Фермеры объясняют, что в основном высаживают клубнику на открытый грунт, который укрывают от осадков тоннелями — эта технология была заимствована в Белоруссии.

– Некоторые сорта очень восприимчивы к выпаданию на них осадков. Ягода быстрее портится, если капля воды начинает на ней преть, – говорит о тонкостях глава семьи.

Миллионы инвестиций и клиенты с Рублёвки

Красота-красотой, польза-пользой, выгода-выгодой, но начиналось все для Левиных далеко не так просто. Прежде всего — потребовалось много инвестиций. Земля, которую они купили, не возделывалась 30 лет. Для ее обработки требовались большие деньги и техника. Продали часть своей собственности, взяли кредиты, вытянули. Инвестиции составили порядка 7 млн рублей.

– Пока не окупилось, работаем над этим, – развеивает миф о быстротечности успеха Егор.

Сейчас фермеры выращивают семь итальянских и голландских сортов клубники: ранние, средние, поздние и ремонтантные, которые позволяют собирать урожай до заморозков. Самые любимые клиентами сорта – Альбион, Полька.

– Альбион имеет такой приторно-сладкий вкус, ягода плотная, хорошо перевозится и лежит очень долго. Полька – это вкус лесной земляники. Остальные сорта тоже по-своему вкусные,

– с любовью говорит о клубнике Ольга.

Егор переходит от ягодной романтики к практичности бизнеса:

– За сезон собираем около 10 тонн. И ничего не идет на выброс. Свежую ягоду у нас забирают самовывозом, плюс мы организовали доставку. Много покупателей из Москвы и Твери. В Твери покупают в большинстве своем частные лица, а в Москве часто нашу клубнику заказывают для своих сотрудников крупные государственные корпорации. Есть постоянные клиенты и с Рублёвки, которые ждут нашу ягоду.

На клубнике фермеры решили не останавливаться – в 2022 году посадили картофель, жимолость, иргу и голубику.

– Пока это для себя, – улыбаются супруги. – А там посмотрим, может и на продажу будем выращивать. Плюс планируем продавать не только свежую клубнику, но и заниматься ее переработкой. Но все это в перспективе.

Бизнес этот семейный, участвуют в нем не только Егор с Ольгой, но и их родные. Помогают даже дети. Плюс весной и летом фермеры нанимают работников, которые занимаются прополкой и сбором клубники. Работы у всех — непочатый край, о летнем отдыхе и думать не приходится. Бизнес есть бизнес.

Только вперед!

Дауншифтерами, сбежавшими от цивилизации в глубинку, Ольга с Егором себя не считают. Хотя и признают, что живется в деревне приятнее и вольготнее.

– На самом деле здесь прекрасно живется! Когда находишься здесь 2-3 недели, а затем приезжаешь в город – хочется вернуться обратно. Солнце, пение птиц, река, здесь классно!

– искренен Егор.

– Мы с ребенком живем здесь все лето. С детства приезжаем к родителям, и для нас деревенская жизнь не чужда. Здесь, конечно, не скучно. А когда скучать? Работать надо! Только и думаешь, как бы до кровати дойти, ножки положить,

– улыбаясь смотрит на мужа Ольга.

Секрет успеха молодых фермеров прост. Егор говорит, что важно досконально изучать то, чем ты занимаешься, постоянно черпать информацию из разных источников. «Пробовать, и никогда не останавливаться», – краток фермер.

Ольга дополняет, что важно любить дело, которым занимаешься:

– И, конечно, не останавливаться – только вперед!